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海南老鴨湯的做法竅門

美食 更新时间:2025-02-06 04:35:21

  1、新鮮的老鴨子,讓店老闆幫忙殺好,去掉雜質,剁成小塊。

  2、用開水先把鴨子肉燙洗幹淨。

  3、燙過的鴨肉,撈出瀝幹水備用,姜切。

  4、高壓鍋放入水燒開,倒入燙過的鴨肉。

  5、再次燒開水,撇清浮末。

  6、再放入枸杞和姜片,蓋蓋煮開壓上25分鐘左右即可關火。

  7、再等待排氣加鹽即可盛出食用。

  8、美味的海南老鴨湯就做好了。

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