tft每日頭條

 > 美食

 > 紅棗馍做法

紅棗馍做法

美食 更新时间:2024-08-15 19:08:52

  1、面粉200g、酵母3g、溫水100ml、去核小紅棗适量。

  2、方法:和面:将酵母放入溫水中,攪拌均勻後靜置約5分鐘,使其完全溶解後倒入面粉中,一邊倒一邊攪拌,再用手将其揉成光滑的面團。

  3、發面:将揉好的面團蓋好,放置于溫暖處約2小時,當面團發酵至約2倍體積大裡面布滿蜂窩狀的小孔時即可。

  4、發酵好的面團取出,充分地揉壓出裡面的充氣後揉搓成長條,再分成約15克重的小劑子兒;将小劑子兒揉搓成條,再用手稍稍壓扁一些。

  5、在面皮的正中間放入一顆紅棗;将面皮對折起來,在接口的地方用手指壓一下使之粘合在一起,做成一個小花瓣。

  6、将小花瓣排在一起;中心處用筷子夾一下使其更好的粘合在一起,再在上面放上一顆紅棗;這樣花朵紅棗馍生胚就做好了,将生胚用濕紗布蓋起來再饧20分鐘。

  7、将饧好的花朵紅棗馍放入蒸籠中,蓋上鍋蓋,大火足汽蒸約15分鐘後關火,等約3分鐘即可取出。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved