1、材料:300g肉絲、适量雞枞菌、适量油、适量鹽、适量姜、适量蒜末、适量蔥花、适量蚝油、适量紅椒。
2、雞枞菌用水泡軟洗淨撕成小塊。
3、肉用姜和鹽略腌制一下,準備好蒜末。
4、鍋内油燒開,下肉絲大火翻炒。
5、炒至收縮且斷生即可出鍋。
6、鍋内留餘油,放姜片爆香。
7、雞枞菌下鍋翻炒。
8、放少量鹽翻炒
9、放一勺高湯。
10、紅椒蔥花蒜末一起下鍋翻炒。
11、湯汁收幹後放入少量蚝油。
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