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紫菜人人吃過，多數煮湯，試試海邊漁民的做法，香鮮味美比煮湯強！

紫菜是我們生活中十分常見的一種食材了，多數用來煮湯，而且烹饪起來簡單好操作，其實可以試試海邊漁民的做法，香鮮味美比煮湯強。

今天炳哥要給大家安利的就是一道紫菜煮海蛎，用紫菜搭配海蛎一起焖煮，用料簡單，味道鮮美，營養含量還高。

紫菜有着“海洋蔬菜”的美稱，含有豐富的碘元素，富含蛋白質和碳水化合物。紫菜還可以用來搭配多種食材進行烹饪，味道鮮美。

而海蛎則被譽為“海洋牛奶”，生活在沿海城市，海蛎經常在市場上可以看到，外形像是生蚝，但一般沒有生蚝那麼大。

海蛎營養價值豐富，有豐富的鈣，鐵，鋅元素。海蛎還是高蛋白低脂肪的食物，吃起來也不用擔心長胖，很适合現在的減肥人群食用。

這道健康又營養的紫菜煮海蛎，做法簡單易學，它的主料紫菜和海蛎的營養價值都很高，可謂是“黃金搭檔”，做好的湯鮮香不上火，好吃無負擔。。

話不多說，讓我們一起接着往下看看這次的紫菜煮海蛎是如何制作的吧。

【所需食材】：

紫菜一塊，蔥，生姜，洋蔥，食鹽，雞精，食用油等等

【烹制方法】：

1、首先，準備好原料，把一塊紫菜撕碎撕成小細條，放入碗中用清水浸泡5分鐘。因為紫菜是幹制的，用來制湯之前一般需要将其泡發，不然會影響口感。

2、在砧闆上，把少許生姜用刀切成姜絲,蔥切碎成蔥段，洋蔥切小塊，備用。

3、取鍋開火，把鍋燒熱後放入适量的食用油，潤一下鍋底，放入姜絲，小火煸炒爆香。

4、把切好的洋蔥和生姜倒入鍋中，不停翻炒煸出香味來。

5、接着将紫菜放入，因為紫菜會帶點水，所以這道菜不需要另外再放水了，轉中火進行焖煮。

6、等紫菜變軟時開始放調料，放入适量的雞精和食鹽，用鏟子稍微翻動紫菜使之入味。

7、再把海蛎放入鍋中，用鏟子不斷攪拌，煮至海蛎斷生。

8、等待海蛎和紫菜都焖煮熟了之後，放入蔥段點綴，讓菜品看上去更有食欲，即可關火準備出鍋。

9、最後，将煮好的海蛎和紫菜小心盛放到準備好的餐盤中，端上桌後就可以和家人分享這道家常湯啦。

好了，這道美味的紫菜煮海蛎就做好了，做法簡單，口感鮮美，而且健康好吃還不上火。這道菜熱量也不高，飽腹感還很強，喜歡的話不妨在家動手跟着小編的做法做一做哦。

【溫馨提示】：

海蛎不宜煮太久，否則會破壞海蛎的營養價值，還會影響口感。

文章到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的小夥伴都學會紫菜煮海蛎了嗎？或是你有什麼拿手的做法，記得個給炳哥分享哦！

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