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笨雞蛋怎麼煮好吃

美食更新时间:2024-12-05 04:31:32

雞蛋是烹饪的常見原料。在菜肴中，亦被稱為芙蓉、木須、木樨。

吃雞蛋的方法有很多種，煮蛋、煎蛋、蒸蛋、開水沖蛋等

下面為大家總結了4種營養家常吃法，收藏起來吧！！！

笨雞蛋怎麼煮好吃（掌握這4種家常做法）1

笨雞蛋

煮笨雞蛋

煮雞蛋看似簡單，卻很有學問。若煮法不當，會破壞雞蛋的營養成分

做法：

新鮮雞蛋洗淨，放在盛水的鍋内浸泡一分鐘，然後用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂
雞蛋用小火燒開後，再改用溫火煮根據個人口味繼續煮3-7分鐘即可
煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1〜2分鐘後再取出，或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮

營養價值：

就營養和消化來講，吃雞蛋最好是吃煮雞蛋

煮雞蛋營養豐富，營養吸收率高

笨雞蛋怎麼煮好吃（掌握這4種家常做法）2

煮雞蛋

紅棗笨雞蛋羹

雞蛋羹營養損失比較少，口感細膩，利于補充營養

做法：

将笨雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻
加入洗淨的紅棗，還可再加點枸杞
加入蛋液量三分之一的涼開水，再加入适量的糖，攪拌一分鐘至完全融化
放鍋裡蒸至熟透即可

營養價值：

紅棗維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。

笨雞蛋怎麼煮好吃（掌握這4種家常做法）3

西紅柿雞蛋湯

雞蛋湯可分解人體的緻癌物質，有非常大的食用價值

做法：

西紅柿洗淨切塊，黃瓜洗淨切片，雞蛋打勻
鍋中加水，放入生姜2片一起煮
水開後加西紅柿，再開轉小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關火(關火前可加幾滴香油)

營養價值：

西紅柿雞蛋湯很有營養，含有維生素C、B2等，雞蛋含有蛋白質等

具有美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品

笨雞蛋怎麼煮好吃（掌握這4種家常做法）4

西紅柿雞蛋湯

小夥伴們有哪些喜歡的雞蛋類菜品嗎？

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