1、準備一袋泡面,一個雞蛋,兩根青菜。
2、用小鍋煮水,水快要開的時候再放入面餅,同時用電水壺也燒好一壺熱水(後面備用),把雞蛋打散。
3、把面條煮開。
4、起鍋,把水倒掉。
5、在幹面條上均勻撒下調料包。
6、加入提前做好的熱水,重新放在爐子上加熱。
7、水很快會沸騰,這時候加入蛋液,青菜。
8、關火。關火的時機保持在水已經沸騰開始上升,并伴随發出絲啦啦的聲音。關火後攪拌一下,讓蛋花均勻分布。
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