1、先将茄子去蒂洗淨晾幹之後,放入烤箱(洗茄子的時候可以将烤箱上下火200度進行預熱)。
2、然後将茄子放入烤箱,上下火200度,烘烤25分鐘,把茄子完全烤熟(具體要根據自己家的烤箱情況來定)然後用刀從中間切開,下面不要切破。
3、烤茄子的時候,可以進行調醬汁,将切好的蒜沫和小米辣放入碗中。
4、然後加入食用油、生抽、鹽、蚝油混合均勻。
5、混合好之後用勺子,将調好的蒜沫抹在茄子上面。
6、然後再将茄子送去烤箱,上下火200度,再繼續烘烤10分鐘即可。
7、茄子出鍋,裝盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!