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帶魚怎麼做才好吃又簡單

美食 更新时间:2024-05-14 21:38:21

帶魚怎麼做才好吃又簡單?可以做紅燒帶魚,具體做法如下:,下面我們就來說一說關于帶魚怎麼做才好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

帶魚怎麼做才好吃又簡單(帶魚的烹饪方法)1

帶魚怎麼做才好吃又簡單

可以做紅燒帶魚,具體做法如下:

主料:帶魚400克,竹筍25克,香蔥1棵,生姜1小塊,大蒜6瓣,幹澱粉适量。 其他食材:食用油500克(實耗50克),醬油3小匙,料酒1/2大匙,香醋1小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙。

将蔥、姜、蒜洗淨切片,将竹筍洗淨切片,将帶魚處理幹淨,切段,澱粉加适量的水,調勻,帶魚段放入其中,挂糊。

将炒鍋置火上,倒油燒熱,把魚段炸至兩面呈淺黃色時撈出。

鍋内留少許油,放入蔥、姜、蒜、竹筍稍炒,烹入料酒、醬油,加适量水,放入帶魚、醋、鹽、味精,燒沸後轉小火慢燒。

待魚燒透後撈出放入盤内,大火收汁,把稠汁澆在魚上即可。

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