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怎麼做老式油餅

美食 更新时间:2025-01-21 00:47:46

  1、面裡加少量的鹽。用清水和面。

  2、面和的要稍微軟寫。反複揉光。

  3、分成大小适中的幾塊。取一塊,擀成薄薄的面片。

  4、倒上豆油,刷勻。喜歡甜口的可以撒上些糖。

  5、抹均勻後卷起來,豎着壓扁。

  6、擀成片。比之前擀的稍厚些,放在鍋裡烙,注意放色拉油,面餅酥脆。用烤肉鍋那樣的平地鍋(電的)受熱均勻。烙至兩面金黃即可。

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