大家好，我是小乖乖的生活碎片，今日分享胡蘿蔔的做法。

十月份，莊家豐收啦，其中當然有我最愛吃的胡蘿蔔，我們這邊叫紅蘿蔔，特别是剛從地裡拔出來的紅蘿蔔，又水又脆，倍兒好吃。

今天和媽媽一起去拔了幾根胡蘿蔔，就突然想到了之前媽媽給我做的胡蘿蔔菜啦，我覺得很好吃，所以就把這個做法寫出來，大家也可以在家試着做一下，做法簡單又好吃。

說句題外話昂，大家有沒有發現，胡蘿蔔，其實猛的一看，那葉子和香菜有點像，不過比香菜的葉子大點。

胡蘿蔔是根系蔬菜，我們主要吃它的根部，葉子看着是很茂盛，但是不能吃。它主要是紮根比較深，拔的時候容易把胡蘿蔔折斷，一節兒在外面，另外一節兒還在土裡紮着。

拔蘿蔔，讓我想到了一首兒歌，大家應該都猜到了《拔蘿蔔》，拔蘿蔔，拔蘿蔔，嘿咻嘿咻，拔蘿蔔......哈哈哈哈

咳咳，回歸正題。在這裡需要提醒一下愛美人士，胡蘿蔔，是屬于感光食物，所以吃了胡蘿蔔後，不要馬上曬太陽哦，皮膚會變黃。

我最愛吃剛從地裡拔出來的胡蘿蔔，又水又脆，好吃的不得了。胡蘿蔔有好幾種做法，做出來都很好吃。嘿嘿，媽媽給我做過，很好吃，分享給大家，大家可以試一下。

第一種做法--涼拌胡蘿蔔：

1、拿一根自己看的順眼的胡蘿蔔，把它切成絲。

2、然後再拿點香菜，切香菜的大小，這個可以随意，喜歡吃香菜的家人們可以多放點，比如我就愛吃，每次都放很多。

3、最後把香菜和胡蘿蔔絲攪拌一下，倒點醋、鹽、香油、味精、耗油，恩～完美。

溫馨提示：愛吃辣的家人們，也可以适當放點辣椒醬哦。

第二種做法胡--蘿蔔泥：

1、拿兩根自己看着順眼的胡蘿蔔，切成塊，放在蒸鍋裡蒸熟。

2、然後，把蒸好的胡蘿塊拿出來放在碗裡，拿一個搗蒜錘把胡蘿蔔搗碎成泥。

3、最後，往胡蘿蔔泥裡放點醋和香油，恩～完美，太好吃了。

這胡蘿蔔泥也适合寶寶吃，溫馨提示：給寶寶吃需要把胡蘿蔔泥加熱哦。

第三種做法--攤餅：

1、還是拿兩根自己看着順眼的胡蘿蔔，把它們剁碎，越碎越好，注意不要搗成泥昂。

2、面粉倒入水，再打兩個雞蛋，攪拌均勻，質地偏稀一點。

3、倒入剁好的胡蘿蔔，放點鹽，然後進行攪拌，攪拌均勻後，拿一個湯勺，一勺子攤一個餅，這樣就可以使攤餅又薄又軟，倍兒好吃。

以上三種胡蘿蔔的做法，是媽媽常給我做的方法，當然，每個人的做法不同，吃法也不同，隻要是自己愛吃的，那就是好菜。

第一種涼拌胡蘿蔔，是屬于配菜，山西喜愛面食嘛，所以，一般在吃面食的時候，吃這個涼拌胡蘿蔔最好吃啦。

以上就是今日我分享的做胡蘿蔔的步驟，大家可以在家嘗試着做一下，嘗一嘗合不合口味，有啥問題可提出來改正。

下課！

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