白菜炒豇豆肉的做法-tft每日頭條

白菜炒豇豆肉的做法

美食更新时间:2025-02-05 14:07:40

#家庭美食大賞#

白菜炒豇豆肉的做法（晚餐美食菜譜包教包會）1

〖京醬肉絲〗

〖材料〗

豬裡脊肉絲250克、蔥4根、雞蛋1個取蛋清。醬油、白糖、料酒、甜面醬、番茄醬、香油、植物油。

〖操作〗

1、豬裡脊肉絲加蛋清、醬油、料酒抓勻腌制10分鐘；蔥取蔥白切成絲，均勻碼入盤中備用。

2、鍋内倒植物油燒至六成熱，放入豬裡脊肉絲迅速滑開打散，斷生後盛出，瀝油。

3、鍋内留底油燒至五成熱，放入甜面醬、番茄醬、白糖，轉小火炒至冒泡，放入肉絲大火快炒入味，淋香油，裝入蔥盤内即可。

白菜炒豇豆肉的做法（晚餐美食菜譜包教包會）2

〖酸菜炒牛肉〗

〖材料〗

牛肉300克，鹹酸菜200克。鹽、糖各1茶勺，味精1茶勺，幹澱粉、酒各1湯勺，白胡椒粉少許，紅辣椒切斜段3個，油3湯勺。

〖操作〗

1.牛肉逆紋切絲，加料拌勻腌10分鐘；酸菜清水浸泡20分鐘去鹹味，洗淨切細絲，加入料拌勻備用。

2.取一鍋，放入料，以旺火爆香3分鐘，加入牛肉絲和酸菜絲拌勻，加蓋用旺火煮5分鐘即可。

白菜炒豇豆肉的做法（晚餐美食菜譜包教包會）3

〖韭菜豆角〗

〖材料〗

豆角500克，韭菜花50克，鹽、醬油、醋、花椒油各少許。

〖操作〗

1.将豆角摘洗幹淨，切成段，用開水焯熟裝盆。

2.盆内再放入韭菜花、鹽、醬油、醋、花椒油拌勻，裝盤即成。

〖功效〗

韭香鮮嫩。

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