涼菜紅油辣椒面-tft每日頭條

涼菜紅油辣椒面

美食更新时间:2025-01-11 08:54:00

萬能紅油辣椒的做法，可以用于涼皮，各種涼拌菜，方法簡單易學，喜歡的來跟我學吧，

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）1

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）2

詳細方法和步驟教給你

第一步：準備香料，香菜，花椒，八角，香葉，小茴香，生姜片，蔥段，洋蔥片适量

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）3

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）4

第二步：碗裡加入辣椒粉，一半細的辣椒粉，一半用較粗的辣椒粉

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）5

加入花生碎和白芝麻

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）6

加入适量的鹽

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）7

再加入幾勺熟油，用茶油或者菜籽油最好，攪拌均勻

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）8

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）9

第三步：鍋裡倒油，多倒一點油，

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）10

油溫熱後，把剛才準備的香料放下去

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）11

炸香料的目的是給油增加香味

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）12

小火慢炸，炸大約十多分鐘，一直到把香料炸到顔色幹黃，且香味炸出來後，

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）13

用漏勺把香料撈出來

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）14

第四步：把炸好的油潑進辣椒裡面

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）15

用勺子攪拌一下

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）16

再往裡面加入香醋和少量的白酒進去，目的是把辣椒裡面的所有的香味激發出來

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）17

這樣，萬能的紅油辣椒做好了，

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）18

可以用于各種涼拌菜，涼皮，涼粉，涼面，炒菜

涼菜紅油辣椒面（紅油辣椒的做法）19

你喜歡這樣的萬能紅油辣椒嗎？喜歡的話，收藏起來，需要的時候做一次

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