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雞蛋醬鹵子的做法

美食 更新时间:2024-08-06 08:15:31

  1、打雞蛋到碗,攪拌。

  2、把豆瓣醬放到碗裡,加水,如果醬很鹹,可多加點水或者雞蛋。

  3、把鍋燒熱後倒入底油,油熱後放入雞蛋,注意,此時火可以小些甚至關掉。

  再注意,雞蛋入鍋後,勤奮地攪拌之,使其成碎花狀。

  對了,雞蛋成碎花狀後,放入蔥絲、姜,待飄出蔥花香味後放入花椒面。

  4、向鍋中倒入碗中稀釋後的醬,略微攪拌。

  5、開鍋後關火。

  6、盛入容器。

  7、随意吃。

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