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涼拌雞胸滑肉的做法

美食更新时间:2025-01-24 16:32:35

涼拌雞胸滑肉的做法（涼拌雞胸肉絲的做法）1

涼拌雞胸肉絲，雞胸肉的美味吃法，下酒又下飯，幾塊錢就能拌一盤，尤其是夏天吃着很舒服，做法簡單，幾步就好。

【食材】：雞胸1大塊、生姜1塊、黃酒2勺、小米椒3個、生抽2勺、陳醋2勺、白糖半小勺、香油少許，辣椒油2勺、黃瓜1-2根、香菜幾棵、鹽少許。

【具體制作步驟】：

第1步：把雞胸洗淨，與姜片料酒一起冷水下鍋，煮出血沫，撇掉，繼續煮約十分鐘，把它煮熟後即刻撈出，浸入冰水。

涼拌雞胸滑肉的做法（涼拌雞胸肉絲的做法）2

第2步：準備料汁，小米椒洗淨切圈，與生抽、陳醋、白糖、辣椒油、香油一起拌勻即可。

涼拌雞胸滑肉的做法（涼拌雞胸肉絲的做法）3

第3步：撈出雞胸肉，撕成細絲。

涼拌雞胸滑肉的做法（涼拌雞胸肉絲的做法）4

第4步：黃瓜切絲，香菜切段，與雞絲一起放進盆中，淋入料汁拌勻即可。美味即成，大口享用吧！

涼拌雞胸滑肉的做法（涼拌雞胸肉絲的做法）5

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