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土豆菜最好吃的做法

美食更新时间:2025-04-25 08:05:16

　　1、地三鮮

　　準備食材：2個土豆、2個茄子、3個青椒、1個番茄、一小勺白糖、适量醬油、一小勺芡粉、鹽味油各适量。

　　制作方法：

　　（1）土豆切成大塊、茄子切成大塊、青椒切成大片，剁幾瓣蒜，切一個番茄。

　　（2）熱鍋熱油，先把土豆塊洗淨放入鍋裡炸一遍，炸熟之後出鍋，這樣的土豆塊吃起來粉嫩鮮香。放入茄子大塊同樣炸熟，茄子要切的大塊，炸過之後會縮小的哈。

　　（3）重新另起鍋，同樣熱油熱鍋，放入蒜炒出香味，放入番茄塊炒軟，放入大青椒炒5成熟。

　　（4）放入土豆塊和茄子塊翻炒均勻，放入一小勺白糖，适量的醬油翻炒均勻，放入一勺鹽一勺味精炒勻，來一勺芡粉汁，收汁，出鍋裝盤上桌。

　　2、土豆燒豆角

　　準備食材：2個土豆、一大把豆角、幾瓣蒜，一小勺醬油、調味品适量。

　　制作方法：

　　（1）土豆切成塊，豆角摘成段，剁幾瓣蒜。

　　（2）熱鍋熱油，先把豆角放入鍋裡煸熟，撈出來，再把土豆也放入鍋裡煸熟。先把土豆和豆角都提前煸熟，再炒。這樣土豆更香，豆角脆嫩。

　　（3）再次起鍋，放入燒食用油，放入蒜末炒出香味，放入豆角、土豆塊翻炒均勻，加入一勺醬油翻炒均勻，一小勺鹽和味精炒勻，裝盤。

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