涼拌藕片怎麼做好吃又脆又好看-tft每日頭條

涼拌藕片怎麼做好吃又脆又好看

美食更新时间:2025-05-18 21:53:29

大家好，我是舒晨。秋天是吃蓮藕的季節，今天帶來一道“涼拌藕片”的家常做法。

涼拌藕片怎麼做好吃又脆又好看（涼拌藕片怎麼做才好吃）1

做涼拌藕片，總是容易遇到顔色變黑或失去脆感等問題，下面分享一些涼拌藕片的小妙招，不僅能讓藕片保持潔白的顔色，口感也是清脆爽口，要是愛吃涼拌藕片，那就趕緊試試吧。

涼拌藕片怎麼做好吃又脆又好看（涼拌藕片怎麼做才好吃）2

【涼拌藕片】

材料：蓮藕、青椒、紅椒

輔料：大蒜、紅辣椒

調料：生抽、白醋、白糖、香油、食鹽

做法：

涼拌藕片怎麼做好吃又脆又好看（涼拌藕片怎麼做才好吃）3

1.準備一節蓮藕把它切去兩端再削去外皮，然後把蓮藕切成薄厚均勻的藕片。

涼拌藕片怎麼做好吃又脆又好看（涼拌藕片怎麼做才好吃）4

2.切好的藕片要放到涼水中浸泡，不僅可以防止氧化變黑，還能洗去表面的澱粉，讓藕片保持爽脆的口感。

涼拌藕片怎麼做好吃又脆又好看（涼拌藕片怎麼做才好吃）5

3.準備青椒和紅椒各一段，先切寬條再切成粒，這樣可以用來搭配顔色。

涼拌藕片怎麼做好吃又脆又好看（涼拌藕片怎麼做才好吃）6

4.燒一些開水，淋入少許植物油，把藕片下鍋焯水一分鐘，藕片焯水的時間不能太長，防止煮軟後影響口感。

涼拌藕片怎麼做好吃又脆又好看（涼拌藕片怎麼做才好吃）7

5.等藕片快要焯水完成時，下入青椒粒和紅椒粒，把青椒和紅椒燙5秒左右即可。

涼拌藕片怎麼做好吃又脆又好看（涼拌藕片怎麼做才好吃）8

6.藕片焯水完成後控水撈到涼白開中，過一下涼水可以讓藕片口感更爽脆。

涼拌藕片怎麼做好吃又脆又好看（涼拌藕片怎麼做才好吃）9

7.準備幾粒大蒜，拍碎後切成蒜末放入碗中，再根據自己的喜好放入适量的紅辣椒，燒一些熱油澆在上面，用高油溫炸出香味。

涼拌藕片怎麼做好吃又脆又好看（涼拌藕片怎麼做才好吃）10

8.碗中再加入一勺白醋、半勺生抽、半勺香油、小半勺的食鹽和白糖，把調料充分攪拌化開。

涼拌藕片怎麼做好吃又脆又好看（涼拌藕片怎麼做才好吃）11

9.藕片冷卻後瀝幹水分撈到一個大碗中，再淋入準備好的調料汁。

涼拌藕片怎麼做好吃又脆又好看（涼拌藕片怎麼做才好吃）12

10.把藕片和調料汁充分攪拌均勻，這樣一道“涼拌藕片”即可裝盤享用。

涼拌藕片怎麼做好吃又脆又好看（涼拌藕片怎麼做才好吃）13

秋季是食用蓮藕的季節，買一段蓮藕做成涼拌菜，顔色潔白不變色，口感清脆又開胃，餐桌上很受歡迎的涼拌菜，希望您能夠喜歡。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食吃雞新賽季皮膚ss15
務實、不浮誇！大家好，我是你們的好朋友，微笑十倍鏡。吃雞手遊和平精英雖然有着形形色色的小裙子，但是黃金風衣卻是普通玩家可望而不可求的時裝，即便有黃金大衣，卻沒有兜帽的設計！衆所周知，至尊金龍這類黃金風衣，一直都是“名人”專屬，是普通玩家最想... 2022-11-03
美食香菇燒油菜需要焯水嗎
“中華美食”是值得我們每一個國人去弘揚和發掘的一種飲食文化，大到八大菜系，小到地方特色；俗話說：“凡民不以食為先，凡家不以人為本，凡病均以口中入”。所以我們的健康要從飲食做起，我們的生活起居都是從飲食開始，所以營養搭配才是我們身體的立身之本... 2023-03-19
美食用什麼做的下奶湯
手把手教你做低脂下奶湯，不蒸不炒，簡單一煮，奶水豐富營養高母乳，是孩子的第一口“黃金糧食”，同時堅持母乳喂養，也是促進感情的一種方式。鄰居家的小雨，上個月生下一枚可愛的小男孩，足足有八斤多重，小雨也在孕期胖了三十多斤，孩子生下來之後剛開始的... 2022-12-23
美食雞蛋的各種做法家常菜
拌飯一絕By遇見890804用料蒜苔200克雞蛋2個青紅椒适量調料适量做法步驟1、蒜苔洗淨切丁2、拌調料：生抽、蚝油、老抽、黃豆醬、水澱粉3、雞蛋打散炒熟切碎4、熱油爆香蒜苔，炒至斷生，倒入雞蛋和醬汁，翻炒均勻5、最後倒入青紅椒翻炒出鍋6、... 2022-10-28
美食川味骨肉相連做法
川味骨肉相連做法?，接下來我們就來聊聊關于川味骨肉相連做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!川味骨肉相連做法準備好食材。烤盤上鋪上油紙，骨肉相連擺放好。刷子刷一層植物油。烤箱185度烤20分鐘。中間取出來刷一層蔥伴侶辣椒醬，放進烤箱繼... 2022-10-25
美食橡實的吃法
橡實的吃法?很多人對于橡實的了解可能并不多，橡實作為一種果實，很多時候是被用作于中草藥的配方，很多的醫藥中成藥裡面都是需要橡實的但是我們在飲食中是很少會遇見橡實的菜肴，因為橡實的口感并不是那麼多人可以接受的一般來說，橡實的食用方法是用水來煎... 2022-07-01
美食火鍋魚配方怎麼弄
底料配方：主料：郫縣豆瓣150克。輔助調味原料：姜片25克，蔥節15克，蒜米10克，冰糖15克，豆豉5克，白豆蔻5克，豬化油300克，熟菜油100克。香料配比及處理方法：八角5克，桂皮4克，山奈2克，草果5克，砂仁4克，丁香2克，小茴3克，... 2022-12-30
美食怎樣做回鍋肉好吃
怎樣做回鍋肉好吃?主料：五花肉200克，青蒜2棵輔料：花椒20粒左右，姜片8片，豆瓣醬2大勺，料酒2大勺，白糖1大勺，鹽1小勺，生抽1大勺，我來為大家講解一下關于怎樣做回鍋肉好吃?跟着小編一起來看一看吧!怎樣做回鍋肉好吃主料：五花肉200克... 2022-08-15
美食正宗的油焖大芥絲的做法
正宗的油焖大芥絲的做法?，我來為大家科普一下關于正宗的油焖大芥絲的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!正宗的油焖大芥絲的做法芥蘭去皮擦絲鍋裡放入胡麻油芥蘭絲下鍋大火快炒隻放海鹽就可以啦好啦蒜瓣搗成蒜泥蒜泥撒在出鍋的芥蘭絲上成品，再... 2023-02-26
美食煮粽子是涼水下鍋還是熱水呢
為啥有的朋友煮的粽子葉都裂開了，而裡邊還是夾生的？那是因為你第一步就做錯了，跟小編一起來看吧！1、粽子要冷水下鍋這樣随着水溫的慢慢升高，粽葉的香味會慢慢滲透到糯米裡。此外，冷水下鍋還能讓煮出來的粽子成熟一緻，沒有硬心。2、煮粽子的水要浸過粽... 2022-12-30
美食男星舊照華晨宇
《小敏家》開播之後收視一路走高，幾個主演的演技也都得到了一緻好評。但是要問《小敏家》裡面關注度最高的角色是哪個？相信很多人第一時間就會想到範世琦演的徐正吧！占有欲強、控制欲強，發病的時候就拿着刀捅自己的男人也太可怕了。很多觀衆都是因為徐正這... 2022-12-26
美食茄子和什麼一起炒好吃
茄子和什麼一起炒好吃?茄子可以和肉一起炒，也可以和素菜一起，還可以單獨的炒茄子，都是很好吃的因為茄子吸油，所以烹饪時最好搭配肉類，當然東北家常菜地三鮮也很好吃，可以轉化一下制作少油版的地三鮮，今天小編就來說說關于茄子和什麼一起炒好吃?下面更... 2022-06-15
美食隻用雞蛋做的清蒸魚
【清蒸龍膽魚】清蒸龍膽魚食材：龍膽魚一隻，大約650克左右，蔥姜适量，蒸魚豉油少許。做法：首先魚買回來是要進行清洗的，如果你的魚比較大隻，那麼還要在魚身劃上2刀，這樣在後面蒸的時候可以很均勻的熟透。接着我們在魚身上抹鹽和胡椒粉，然後放點蔥姜... 2023-02-03
美食小青龍和波士頓龍蝦哪個清蒸好吃
從小吃過很多龍蝦，裹着面糊炸的、麻辣的、清炒龍蝦肉~~~各種做法都嘗試過，隻要喜歡，想怎麼吃就怎麼吃，不像現在吃個龍蝦都能吃窮，那時龍蝦多得沒人要。我與龍蝦的故事小時老家龍蝦泛濫，插秧時稻田裡的小龍蝦多得用麻袋裝，龍蝦泛濫農民發愁。龍蝦的大... 2023-02-27
美食來湛江旅遊必點的十大美食
湛江的美食牛雜串串，從80年代出90代末就非常流行吃的的一個地道美味，那鍋老火煮了許久的料包鍋，把一串串自己喜歡的牛雜放進去煮，帶着一股濃濃的飄雪不光是在逛街還是遊走的行人，都能聞之其美味，搭配着每一家店鋪不同特色的配醬料，自己調到自己喜愛... 2023-02-23
美食廣東石橄榄煲湯
關于石橄榄石橄榄又名石仙桃，素有“仙桃”之稱，蘭科石仙桃屬多年生附生草本植物。主要分布于我國東南部及南部，石橄榄喜陰,通常生長于山林下、岩石上或附着于樹上,海拔一般在890——1500m之間。單葉小果石橄榄雙葉大果石橄榄雙葉小果石橄榄如何選... 2023-01-04
美食臘肉炒小竹筍方法
臘肉炒小竹筍方法?食材：臘肉一碟，竹筍一個，大蒜苗兩根，辣椒末适量，食用鹽适量，料酒一勺，接下來我們就來聊聊關于臘肉炒小竹筍方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!臘肉炒小竹筍方法食材：臘肉一碟，竹筍一個，大蒜苗兩根，辣椒末适量，食用鹽... 2022-06-04
美食蒜苗怎麼炒
蒜苗怎麼炒?将花肉、蒜苗切好備用，五花肉焯水後撈出，下面我們就來聊聊關于蒜苗怎麼炒?接下來我們就一起去了解一下吧!蒜苗怎麼炒将花肉、蒜苗切好備用，五花肉焯水後撈出。熱鍋放油，下花椒炸出香味，盛出留底油，五花肉煸炒出油，濾油，肉裝盤備用。加适... 2022-06-13
美食比雞湯還鮮美的蘑菇湯
比雞湯還鮮美的蘑菇湯?大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品，今天小編就來說說關于比雞湯還鮮美的蘑菇湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!比雞湯還鮮美的蘑菇湯大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每... 2022-10-13
美食泡菜怎麼做又脆又好吃
泡菜怎麼做又脆又好吃?切開白菜，洗淨後，淋鹽水，再在白菜上均勻地塗上鹽，在鹽水裡浸泡一晚後，拿出瀝幹，現在小編就來說說關于泡菜怎麼做又脆又好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!泡菜怎麼做又脆又好吃切開白菜，洗淨後，淋鹽水，再在白菜... 2022-07-22
美食海南最好的特産
海南最好的特産?海南是個旅遊聖地，風景十分優美如果來海南玩需要帶一些特産回家，那麼海南必買的十大特産有哪些呢?，現在小編就來說說關于海南最好的特産?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!海南最好的特産海南是個旅遊聖地，風景十分優美。如果... 2022-10-19
美食炒蘑菇前需要把蘑菇煮多長時間
導語：蘑菇炒雞蛋，需要提前焯水嗎？用正确方法做，簡單美味湯汁也喝光随着人們的生活水平越來越好，老百姓餐桌上的食材也變得更為豐富，僅是素菜類食材便有很多，蔬菜、菌菇類、豆制品等等，豐富多樣，而我們在飲食中當然也需要選擇多樣食材，這樣人體的營養... 2022-12-28
美食牛筋怎麼做好吃又勁道
紅燒牛筋用料牛筋250克；幹辣椒适量；姜5片；蒜3瓣；生抽2勺；老抽半勺；糖半勺；鹽适量做法牛筋買回後洗淨剁大塊，加水，姜片炖熬3-4小時（中途撇去少量浮末）。撈起瀝幹。涼透切小塊。剩下的牛筋湯是美味滋補的高湯。油鍋燒熱，入姜片，蒜瓣，幹辣... 2022-11-09
美食胡蘿蔔除了炒肉還有什麼做法
胡蘿蔔又出新做法了，不炒也不炸，好吃不長胖，三天不吃就饞的慌。冬天是進補的好時節，可是大魚大肉總吃都吃膩了，感覺肚子裡面油乎乎的，脂肪堆積是要長胖的節奏。有一味食材，可以幫助人體清除體内垃圾，有助于消脂，減肥又瘦身，它就是胡蘿蔔。胡蘿蔔富含... 2022-12-18
美食蒸花卷怎麼做才好吃
蒸了一盤花卷，營養豐富松軟可口，白紫相間非常好看，蒸出來的面食更适合常吃，香噴噴不上火，孩子們都說比面包還好吃。用牛奶揉面，蒸出來面食都特别松軟，面粉的麥香味和奶香味混合，吃起來特别香，這些年家裡做面食，也經常會用牛奶揉面蒸出各種各樣的饅頭... 2022-12-02
美食雞蛋怎麼蒸才不老
雞蛋怎麼蒸才不老?用涼開水進行稀釋，打雞蛋時順一個方向進行，避免空氣進入雞蛋中，再上鍋蒸就不會老，我來為大家講解一下關于雞蛋怎麼蒸才不老?跟着小編一起來看一看吧!雞蛋怎麼蒸才不老用涼開水進行稀釋，打雞蛋時順一個方向進行，避免空氣進入雞蛋中，... 2022-07-01
美食蒜香小油菜的做法大全
蒜香小油菜的做法大全?，接下來我們就來聊聊關于蒜香小油菜的做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!蒜香小油菜的做法大全白油菜去掉老葉，折小段，洗淨。大火，鍋中放油燒制八分熱。放入蒜碎和白油菜。炒至均勻。加少量的水烘制一會兒。烘制的時... 2023-01-04
美食蒸饅頭起泡是怎麼回事
蒸饅頭起泡是怎麼回事?饅頭起皮，又叫鼓泡，主要原因是由于發酵過度所緻，我來為大家科普一下關于蒸饅頭起泡是怎麼回事?以下内容希望對你有幫助!蒸饅頭起泡是怎麼回事饅頭起皮，又叫鼓泡，主要原因是由于發酵過度所緻。因為饅頭粉中，其蛋白質質量不是很好... 2022-07-22
美食來雲南必吃的十種小吃
說起雲南，大家影響最深的就是少數民族非常之多，而且飲食文化具有濃厚的屬性，為什麼這樣說呢？雲南的少數名族是我國所有民族中最多的一個，本地人的吃什麼，怎麼做，确實讓人大開眼界。如果你去雲南旅遊，除了領略諸多秀麗風景外，想必你肯定會對這裡的美食... 2023-04-01
美食貴陽的豆豉火鍋怎麼做
貴陽的豆豉火鍋怎麼做?，我來為大家科普一下關于貴陽的豆豉火鍋怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!貴陽的豆豉火鍋怎麼做取1/2顆蒜頭去皮、洋蔥切塊、豬脊骨洗淨備用準備好姜片、八角備用熱鍋冷油，放入洋蔥、姜片、蒜頭，小火炒出香味放入... 2022-11-15

tft每日頭條

> 美食

> 涼拌藕片怎麼做好吃又脆又好看

涼拌藕片怎麼做好吃又脆又好看

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注