過完年大魚大肉的吃多了，身體也跟着胖了一圈。現在天氣漸漸變暖，接下來的春天，既要露肉又要抵禦春季流感，想着做點即不素又減肥，還有營養又能好吃的中餐吃，這道番茄炖牛肉是不二之選。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，享有“肉中驕子”的美稱。番茄營養豐富，其番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，維C有生津止渴、健胃消食功效，多食可有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素、維生素A，有助于增強機體的免疫轼能。用這三種食材做的這道菜，營養極其豐富，還具有減肥瘦身的功效。
By 飒蜜廚房
1、如圖準備以上食材。
2、西紅柿洗淨後如圖切塊備用。
3、胡蘿蔔洗淨去皮切成塊備用。
4、牛肉洗淨如圖切塊。
5、将切好的牛肉塊用冷水浸泡10分鐘左右撈出。
6、起鍋将浸泡過的牛肉放入鍋中，立即注入冷水(水量沒過牛肉即可)，大火燒開後将血沫撇出。
7、把牛肉撈出控水瀝幹備用。
8、大火起鍋注入60ml食用油，油微熱放入白砂糖，待糖融化微微變色時，放入焯好的牛肉塊、蔥段、姜片、蒜片翻炒均勻，烹入料酒。
9、注入熱開水将牛肉浸沒，大火燒開後。
10、倒入電壓力鍋中。
11、大火另起鍋注入30ml食用油，倒入西紅柿塊和紅蘿蔔塊，轉中火将西紅柿炒制成泥。
12、将炒好的西紅柿和胡蘿蔔倒入電壓力鍋中，放入食鹽後蓋上鍋蓋，按炖肉或炖牛羊肉鍵即可。
13、炖好的西紅柿牛肉，一定要連湯帶肉的來上一碗哦！
1、喜歡吃牛腩的可以選肥一些的牛肉做。 2、用冷水浸泡肉可以把肉裡面殘留的血水盡可能多的浸出，起到一定的去腥作用。 3、西紅柿一定要用油炒一下，把裡面的湯汁都炒出來了才好吃。 4、不願意用壓力鍋的朋友也可以直接用煤氣竈，大火燒開後轉小火炖制1個半小時左右即可。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；
100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
