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羊眼燒烤方法

美食 更新时间:2024-08-15 15:19:47

  1、買回的羊眼洗淨,冷水下鍋加入少許料酒,姜片,煮熟撈出過涼水改刀。

  2、取個容器,把改過刀的羊眼放入,依次加入洋蔥,姜,雞蛋,雞粉,孜然粉,辣椒粉,生抽,白胡椒粉。

  3、抓拌均勻,表面撒一層食用油,腌制十五分鐘。

  4、取烤盤,鋪上一層錫紙,錫紙表面少刷一層油。

  5、把腌制好的羊眼用簽子穿起來,竹簽提前用水泡一下,放入盤中,把腌制多餘的汁水淋上,洋蔥和姜片挑出。

  6、入烤箱 上火230° 下火210° 烘烤模式時間22分鐘,烤箱提前預熱兩分鐘。

  7、出爐均勻撒入燒烤料,燒烤料本身是鹹的所以就不用放鹽。

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