騰沖是一座美麗的城市,不但好玩的景點多,而且也有很多非常不錯的特色美食。在騰沖過年大家都吃什麼美食呢?小編給大家整理出來了幾種你不得不吃的春節特色美食,肯定能滿足你那吃貨的胃口。
過年必吃美食
棕包炒肉
“棕包炒肉”是騰沖年夜飯必不可少的一道菜,家人在除夕夜吃棕包,意為長輩教育年輕人要敢于吃苦才能品嘗甘甜的内涵。
土 鍋 子
年夜飯還有一道必備的地方特色菜叫“年菜”,則是高湯炖青菜、肉皮、芋頭、紅蘿蔔。許多家庭則取上述食材烀“土鍋子”,還與時俱進地取了個騰沖旅遊标志性景點的新名字叫“火山熱海”,寓意紅紅火火團團圓圓。
餌 絲
大年初一,開财門後第一件事是喝甜茶,有一年到頭都是甜的涵義,同時早上不能吃飯,隻能吃餌絲,餌絲也叫“長飯”,吃餌絲就意味着一年到頭都有飯吃,也有好日子長長遠遠的意思。
和順頭腦
在和順古鎮等地過年還要吃一種叫“頭腦”的甜食,寄寓有頭有腦之意。
更多美食
大薄片
薄如紙張一樣的肉,肥瘦相宜,用辣椒油、花椒油、陳醋、姜米、蒜泥、芫荽、碎花生米一拌,便是一道極品涼菜,不油不膩,脆嫩可口,回味悠長而令人咋舌難忘,這便是騰沖大薄片。
圖源:保山日報
風味臘鵝
風味臘鵝以嫩、脆、香聞名,臘鵝的美味依賴其肥白的油脂,而半濕不幹的肉嚼在口齒之間則可深深感受到它的嫩、脆、香盡在其中。
海陸空
騰沖海陸空即:谷花魚、棕包米和蜂蛹,三種美味一鍋烹煮,成菜香而不膩,淡而不薄,酸甜适宜,恰到好處。
稀豆粉
稀豆粉是騰沖人最喜愛的小吃之一,通常為拌佐料後食用或稀豆粉配油條或做成稀豆粉餌絲、稀豆粉米線等。
年夜飯推薦
高黎貢山茶博園
騰沖瑪禦谷悅榕莊
石頭紀酒店
在這個團聚的新年,你最想吃的騰沖美食是哪一道?
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消費者維權:12315
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旅遊小貼士
騰沖屬熱帶季風氣候,年平均氣溫14.9℃,最低氣溫不低于0°C,最高氣溫28℃,冬無嚴寒,夏無酷暑,全年适于旅遊觀光。騰沖森林密布,到處青山綠水,景色秀麗迷人。
旅行提示
1、騰沖是火山地熱的地區,對硫磺等礦物質過敏的遊客請不要輕易泡溫泉。
2、騰沖最大的特色可以說是地熱溫泉,所以千萬不要忘記帶泡溫泉的裝備。
3、騰沖和高黎貢山自然保護區是雲南生态自然保護區的重點,請愛護環境衛生。
4、如果是坐車去,注意高黎貢山海拔高,彎道多,容易産生高原反應,請提前預防。
5、騰沖多雨,因為高黎貢山阻擋了印度洋的暖濕氣流,形成坡面雨,要帶着雨具。
6、騰沖早晚溫差較大,注意着裝預防感冒。
7、騰沖室外紫外線較強,注意防曬,帶好防曬用品。
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