1、首先将買回來的青椒清洗幹淨之後,去除根蒂和辣椒籽。
2、接着處理買回的瘦肉。
3、将瘦肉清洗幹淨之後, 用刀剁成小肉末備用。
4、将準備好的蒜末剁成碎,泡發好的香菇剁成丁,一起放在肉末裡,然後加入少許的鹽和花生油、耗油一起攪拌均勻。
5、把準備好的肉餡塞進青椒肚子裡,然後就可以直接下鍋煮。
6、在煮的過程中,要加入少許的水,以免煮焦。
7、加入水之後,中途翻一次,蓋上蓋子蒸煮10-15分鐘。
8、十五分鐘之後,一道簡單美味的家常農家菜,釀肉青椒就完成啦!
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