意大利面要怎麼煮才能煮得好-tft每日頭條

意大利面要怎麼煮才能煮得好

美食更新时间:2024-12-21 12:58:50

意大利面是西餐中的一種主食，我們平時可以自己買生的意面回來搭配不同的食材煮着食用，那麼煮意大利面多久能熟呢?

意大利面要怎麼煮才能煮得好（煮意大利面怎麼做好吃）1

煮意大利面煮多久能熟

意面應該用沸水煮，而且水煮沸的時候，這時候就可以選擇去加些涼水了，如果想吃軟點的意面，那麼一般來說等上10~12分鐘就可以，如果說想要吃口感稍微硬點的意面，那麼就需要等上8分鐘就可以了。

意大利面要怎麼煮才能煮得好（煮意大利面怎麼做好吃）2

煮意大利面要不要放鹽

在煮意面的時候是需要加鹽的，在鍋内的水煮開了以後，然再選擇去加上适量的鹽，一般來說100g的意面中，是要加2勺鹽的，在煮意面的時候選擇加鹽，一方面是讓意面更加有味道的，同時在另一方面是讓意面吃起來的口感更加勁道，所以煮意面的時候還是最好加些鹽比較好。

意大利面要怎麼煮才能煮得好（煮意大利面怎麼做好吃）3

意大利面煮之前需要用冷水泡一下嗎

意大利面可以用冷水過一下，過冷水的目的主要是為了防止意大利面出現粘在一起的情況，如果說用意大利面作冷菜吃，那麼就可以過冷水，這樣可以起到防粘的功效。但是如果是吃熱意大利面，那麼就不需要用冷水去沖，等到濾去面條中的水之後，然後加橄榄油和其他調料一起吃就好了。

意大利面要怎麼煮才能煮得好（煮意大利面怎麼做好吃）4

意大利面用什麼油炒

橄榄油是在制作意大利面的時候必須要用到的，同時一定要用青橄榄才行，對于黑橄榄油是應該避免的。同時必須選擇用歐洲橄榄油才行，這樣才可以避免讓意大利面有澀味的存在。

意大利面要怎麼煮才能煮得好（煮意大利面怎麼做好吃）5

意大利面加什麼材料

金槍魚意面

材料：金槍魚(罐頭)、豆豉、意面，芝士粉、橄榄油、蘑菇、洋蔥、鹽

做法： 1.煮一鍋水，水滾後放橄榄油和鹽，然後把意面放入，煮約7分鐘;

2.鍋熱倒油，先下豆豉煸香，接着放洋蔥、蘑菇(洋蔥和蘑菇切絲)，然後下金槍魚和意面一起拌炒;

3.最後撒上芝士粉即可。

意大利面要怎麼煮才能煮得好（煮意大利面怎麼做好吃）6

蘑菇肉醬意大利面

材料：意大利面110克、香菇15克、雞腿菇15克、金針菇15克、蘑菇15克，茄汁、肉醬、橄榄油、芝士粉、黑胡椒粉、食鹽各少許

做法： 1.将香菇、雞腿菇、金針菇、蘑菇全部洗淨，去根切片;

2.鍋内水燒開，放入意大利面、食鹽、橄榄油大火煮熟，瀝幹水分;

3.鍋内油燒熱，倒入金針菇、雞腿菇、蘑菇、香菇翻炒，加茄汁、肉醬翻炒均勻;

4.放入面條、食鹽炒勻盛入碗中，撒上黑胡椒粉、芝士粉即可。

意大利面要怎麼煮才能煮得好（煮意大利面怎麼做好吃）7

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