By 英兒6
1、先一上一個成品圖哦。 制作清蒸鲈魚的材料:鲈魚一條(大約500g左右),大蔥兩根,老姜30克,料酒20克,青、紅椒各10克,鹽5克,生抽5克,玉米油30克。
2、1.先将鲈魚洗淨,背上劃一刀,用鹽,料酒,蔥,姜碼味,大約20分鐘左右。
3、2.把碼好味的鲈魚洗淨,用一個幹淨的盤子,在盤子底部放入姜片,大蔥,在把洗淨的鲈魚放在姜片和大蔥上,這時我們在再鲈魚背上放上姜片,大蔥。
4、3.上鍋蒸8分鐘,拿出,去掉放在鲈魚上的大蔥,姜片,再倒掉蒸鲈魚的湯汁水後,倒入生抽。
5、4.撒上切成絲的大蔥,青,紅椒絲,用一個小鍋,放一點點的玉米胚芽油,油熱後,淋在大蔥,青,紅椒絲上,激發出大蔥的香味即可。
6、最後再上兩張美圖供大家流口水喲
7、哈哈哈哈
多說幾句:這是一道比較适合小朋友和老人吃的菜。 清蒸鲈魚,口味鹹鮮,魚肉細嫩爽滑。
鲈魚味甘、性平,入肝、脾、腎三經;具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。
1.益腎安胎
鲈魚能夠益腎安胎、健脾補氣,可治胎動不安、生産少乳等症。孕媽咪吃鲈魚既容易消化,又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。
2.維持神經系統的正常
銅能保護心髒,維持神經系統的正常功能,并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。
3.補肝益脾
補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。
根據前人經驗,患有皮膚病瘡腫者忌食。鲈魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。
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