冬瓜煮芋頭可以嗎-tft每日頭條

冬瓜煮芋頭可以嗎

美食更新时间:2025-01-09 16:08:19

　　每年的這個時候，我們家都喜歡吃芋頭，話說這個季節多吃芋頭，還是有很多好處的。

　　今天咱們用荔浦芋頭和肉餡做一道丸子，不用油炸，蒸着吃，營養又美味，味道很鮮香，一起來看看是怎麼做的吧!

冬瓜煮芋頭可以嗎（冬季要多吃芋頭）1

　　用料：

　　荔浦芋頭，豬肉，香菇，小蔥，生姜，鹽，生抽，老抽，蚝油，料酒，澱粉。

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　　做法：

　　削去荔浦芋頭的外皮，清洗幹淨後切片，然後再切成細絲。

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　　用水沖洗一下豬肉的表面，去皮後切成小塊。再用刀剁成肉糜。

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　　香菇洗淨，去根，切成細末，盡量切得稍微細小一點。

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　　鍋内先不用放油，再放入切好的香菇末煸出裡面的水分。

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　　等香菇的水分變少，且香菇的香味都出來後，加入一點油，用小火把香菇炸制金黃，關火。

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　　把炸好的香菇末連同油一起倒入大碗内，放入切好的芋頭絲。

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　　另取一口幹淨的碗，放入剁好的肉糜，加少許料酒、蔥姜末、一點點的鹽、1勺生抽、小半勺老抽、小半勺蚝油，攪拌均勻。

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　　往調好味的肉餡内加1勺澱粉，抓拌均勻，把肉餡攪拌上勁。

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　　将肉餡放到芋頭絲碗中，用手給它揉勻，随後将芋頭絲和肉餡混合到一起。

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　　用手揪出一點肉餡，用手握一握，給它整成丸子狀，放入盤中。

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　　把做好的芋頭丸子放入蒸鍋内，蒸20分鐘左右。具體蒸制的時間，需要看丸子大小來決定。

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　　蒸好以後取出，這個芋頭丸子就做好了，喜歡的朋友不要錯過哦!

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