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北京炒肝正宗做法

美食 更新时间:2024-12-24 11:39:02

北京炒肝正宗做法?豬肝放清水中浸泡半小時,去血水,下面我們就來說一說關于北京炒肝正宗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

北京炒肝正宗做法(具體怎麼操作)1

北京炒肝正宗做法

豬肝放清水中浸泡半小時,去血水。

豬肝洗淨切片腌制10分鐘。

大蔥切段,生姜切片,黃豆醬化開。

豬大腸搓洗幹淨。

大腸下鍋,加清水放蔥段、姜片和花椒等一起煮,然後撈出切段。

加入生蒜末,雞精,加入水澱粉攪拌勾芡,澱粉濃稠透亮關火即可。

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