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清炒豆芽簡單炒又好吃

美食 更新时间:2024-12-26 23:27:52

清炒豆芽簡單炒又好吃(香到流口水的炝炒豆芽)1

By 夏天的草li

用料

  • 綠豆芽 适量
  • 幹辣椒段 1小碟
  • 蒜片 少許
  • 鹽 适量
  • 雞精 适量
  • 生抽 1勺
  • 陳醋 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 香幹 5-6塊
  • 韭菜 少許
  • 香油 1勺

做法步驟

清炒豆芽簡單炒又好吃(香到流口水的炝炒豆芽)2

1、香幹切絲,焯水撈出備用;

清炒豆芽簡單炒又好吃(香到流口水的炝炒豆芽)3

2、将鍋燒熱,放油,放入蒜末、幹椒炒香;

清炒豆芽簡單炒又好吃(香到流口水的炝炒豆芽)4

3、倒入控幹水分的綠豆芽、一勺鍋邊醋大火翻炒,放入生抽、蚝油;

清炒豆芽簡單炒又好吃(香到流口水的炝炒豆芽)5

4、放入香幹、韭菜段翻炒,出鍋前再淋入一勺鍋邊醋、少許香油翻炒均勻即可~

綠豆芽的營養功效

綠豆芽150~200克,煎湯,可解酒毒、熱毒

清暑熱

通經脈

補腎、利尿

消腫

滋陰壯陽

調五髒、美肌膚、利濕熱

降血脂、軟化血管

綠豆芽的飲食禁忌

豆芽膳食纖維較粗,不易消化,且性質偏寒,所以脾胃虛寒之人,不宜久食。

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