大家好,我是好漢,今天分享土豆拌面的做法,如果你也喜歡,歡迎收藏試做一下,别忘了點個關注哦,麼麼哒!
今天一大早我家二寶就嚷着要吃面條,中午就給安排上了,天冷不願出去買食以材,家裡有啥就做啥了,結果平時二寶隻能吃一小碗面條,今天吃了兩小碗呢,足以說明土豆拌面有多好吃,下面一起看看具體做法把
準備食材:鮮面條,土豆,洋蔥,雞蛋,花生米
第一步:土豆洗淨,先切成厚片,再切成粗條,再切成小塊塊,不要切太大,差不多小手指蓋大小
第二步:洋蔥小半個就好,也切成小塊塊
第三步:炒鍋燒熱,倒一點油,放入洋蔥炝鍋,煸炒出香味,放入土豆塊,煸炒一下,加入2勺鹽,1勺老抽,2勺味極鮮,1勺耗油,加入水沒過土豆,煮至土豆熟透,然後倒入打散的雞蛋就可以了
第四步:生花生米炒熟,鍋裡倒油,油剛有些溫度就把花生米放進去,一直小火翻遍,不然會糊,炒至微微變色就可以出鍋了,涼涼之後就會脆的
第五步:燒一鍋開水,下入面條,用筷子攪開,避免粘連,水開打入一些涼水,打2次涼水面條就煮好了
第六步:面條煮好,撈出過涼水,這樣涼的快面條也勁道。怕涼的可以少放一點涼水
第七步:撈進碗裡拌面開吃啦,我這裡又放了一點辣椒油,無辣不歡
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