帶魚怎麼蒸好吃又簡單?備好帶魚段500克;花生油40克;鹽3克;蒸魚豉油兩勺;白糖8克;啤酒200克;姜1塊;香蔥5根;紅辣椒1個,今天小編就來說說關于帶魚怎麼蒸好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!
備好帶魚段500克;花生油40克;鹽3克;蒸魚豉油兩勺;白糖8克;啤酒200克;姜1塊;香蔥5根;紅辣椒1個。
先把帶魚處理幹淨,表面劃上花刀,倒入啤酒,放入白糖,浸泡15分鐘。
把啤酒倒掉,撒入鹽抹勻,腌制5分鐘。切一點紅椒絲和蔥絲。
把剩餘的蔥切段,姜切片,鋪在盤子上,再擺入帶魚。
蒸鍋燒開水,放入帶魚,大火蒸12分鐘左右。
熄火,取出帶魚,倒掉湯汁,淋入蒸魚豉油。
擺上紅椒絲和蔥絲,潑入一勺熱油激出香味,即可上桌享用。
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