泡椒炒牛肉的做法?用料:牛肉500克、鮮紅椒2個、四川小米椒10個、鹽适量、醬油适量、姜适量、澱粉1勺、料酒1勺、白砂糖适量、花椒數粒,下面我們就來聊聊關于泡椒炒牛肉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:牛肉500克、鮮紅椒2個、四川小米椒10個、鹽适量、醬油适量、姜适量、澱粉1勺、料酒1勺、白砂糖适量、花椒數粒。
提前十分鐘将牛肉切絲,加料酒及澱粉抓勻待用。
鍋内加油,可以多放點。
将淹好的牛肉倒入鍋中快速翻炒,要用大火。
把牛肉盛出備用,把油鍋多餘的油倒出來。
鍋内留少許油,放花椒粒炸香,把花椒粒撈出,放姜絲爆香。
依次放入紅椒,小米椒炒香。
最後放牛肉絲,加醬油,鹽,适量糖炒熟起鍋。
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