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平蘑菇怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-04 04:25:37

平蘑菇怎麼做好吃?原料：白菜、平菇、胡蘿蔔、植物油、鹽、生抽、大蒜，現在小編就來說說關于平蘑菇怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

平蘑菇怎麼做好吃

原料：白菜、平菇、胡蘿蔔、植物油、鹽、生抽、大蒜。

将新鮮的平菇在清水中沖洗幹淨，掰掉根部。

順着纖維的方向撕成條狀，條不要太細，不然口感不好，但也不能太粗，不容易入味。

将平菇放入熱水中，焯水至半熟。看傘柄的顔色變深，稍有半透明的樣子，即可撈出。

用冷水将表面的泡沫沖洗幹淨，擠淨水分備用。

将胡蘿蔔切絲，大蒜切片，白菜葉斜向切稍粗的絲。斜着切絲能切斷白菜的纖維，吃起來才不會塞牙。

将炒鍋中倒入植物油，燒熱後爆香蒜片，倒入胡蘿蔔絲翻炒幾下。

下白菜絲，中火炒到斷生。

倒入平菇，加鹽和生抽，中火翻炒均勻。

再炒半分鐘左右，炒熟盛出即可。

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