番茄素炒絲瓜家常做法-tft每日頭條

番茄素炒絲瓜家常做法

美食更新时间:2024-12-17 02:58:59

俗話說，絲瓜青青番茄紅，去皮切塊鮮嫩送，絲瓜快炒番茄入，色香味美佳肴供。

王師傅：番茄含有豐富的營養，所含的"番茄素"，有抑制細菌的作用，所含的蘋果酸，檸檬酸和糖類，可增加胃液酸度，調整胃腸功能，有幫助消化的作用，番茄中的果酸，能降低膽固醇雨含量，對高血脂患者有益處。

番茄富含維生素A，B1，B2，C，胡蘿蔔素，鈣，磷，鉀，鎂，鐵，鋅，銅，碘等多種元素，還含蛋白質，纖維素，由于它的多種功能，故被稱為菜中的神奇之果。

番茄性微寒，味甘酸，生津止渴，涼血養肝，清熱解毒，可治療高血壓，壞血病，預防動脈硬化，肝髒病等。

現與同樣營養豐富的絲瓜同炒，使菜肴營養更豐富，口感更好。

現我就将此菜的操作流程奉上與大家分享，希望喜歡。

番茄素炒絲瓜家常做法（色香味美佳肴供）1

原材料:絲瓜，番茄，鹽，糖，味精，澱粉，麻油。

番茄素炒絲瓜家常做法（色香味美佳肴供）2

番茄素炒絲瓜家常做法（色香味美佳肴供）3

将絲瓜刨皮待用。

番茄素炒絲瓜家常做法（色香味美佳肴供）4

将絲瓜切滾刀塊後放入放鹽的水中浸泡，可防氧化防黑待用。

番茄素炒絲瓜家常做法（色香味美佳肴供）5

番茄開十字刀待用。

番茄素炒絲瓜家常做法（色香味美佳肴供）6

開水鍋，将番茄燙一下，剝去皮待用。

番茄素炒絲瓜家常做法（色香味美佳肴供）7

将番茄切小塊待用。

番茄素炒絲瓜家常做法（色香味美佳肴供）8

将浸泡的絲瓜用清水沖淨瀝幹水份待用。

番茄素炒絲瓜家常做法（色香味美佳肴供）9

坐鍋，入油，油裡放鹽調味，油熱入絲瓜快炒，入糖提鮮，味精增味，炒至斷生入番茄，翻勻，勾芡抱汁淋麻油增香增亮即成。

番茄素炒絲瓜家常做法（色香味美佳肴供）10

此菜，色澤靓麗，香氣撲鼻，番茄鮮酸，絲瓜爽口，非常好吃，是居家可選的美味佳肴之一。

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