tft每日頭條

 > 美食

 > 蠶豆怎麼炸又酥又脆又好吃

蠶豆怎麼炸又酥又脆又好吃

美食 更新时间:2025-02-22 13:37:27

蠶豆怎麼炸又酥又脆又好吃?首先把蠶豆用涼水泡上幾天,如果豆子大一些,那麼泡的時間也要更長,差不要三四天的時間,不過新鮮蠶豆隻需要一兩天就差不多了,而且在浸泡的時候需要每天都換水,我來為大家科普一下關于蠶豆怎麼炸又酥又脆又好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蠶豆怎麼炸又酥又脆又好吃(蠶豆炸又酥又脆又好吃的方法)1

蠶豆怎麼炸又酥又脆又好吃

首先把蠶豆用涼水泡上幾天,如果豆子大一些,那麼泡的時間也要更長,差不要三四天的時間,不過新鮮蠶豆隻需要一兩天就差不多了,而且在浸泡的時候需要每天都換水。

用小刀在蠶豆的尾部切上一下,大概要切整個蠶豆一半長就可以了,泡過的豆子中是有水分的,切開之後可以讓水分去掉,在炸的時候就不會出現迸油的情況。

晾幹蠶豆表面的水分,晾的時候需要一天到兩天,在這期間需要上下多翻騰幾次,可以避免外側的皮幹了,但是蠶豆内部潮的情況産生。

把切好口的蠶豆直接放入冰箱中凍透,這樣可以改變蠶豆的内部結構,而且油炸之後,可以很容易形成酥脆的口感。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved