煮雞蛋要把蛋殼敲洞嗎-tft每日頭條

煮雞蛋要把蛋殼敲洞嗎

美食更新时间:2024-06-24 19:59:03

煮雞蛋時，有人加鹽，有人直接煮！都不對，這樣煮，蛋殼一碰就掉。最近豬肉都賣到40元1斤，草魚都賣到8元1斤，随随便便買點菜都起碼要100元以上，所以為了節約一點錢，隻能去買一些還沒有漲價的菜，比如我們常吃的土豆、雞蛋、大蒜、鹹菜都還沒有漲價，特别是雞蛋的價格，一闆雞蛋30個，隻需要20元，如果買2闆，還送2個，換算下來，一個雞蛋隻需要6.7毛，比吃一個饅頭都便宜呢！雖然雞蛋好吃，但是要想将煮熟的雞蛋剝得光滑如鏡，可不是随随便便就能成功的！

煮雞蛋要把蛋殼敲洞嗎（煮雞蛋時有人加鹽）1

曾經有一位同事，我看着他整整剝了5分鐘，才将一個雞蛋的蛋殼一點點的剝下來，甚至還看到一些人剝的雞蛋，将蛋白都剝得不見了，最後隻甚至一個光秃秃的蛋黃。所以要想雞蛋剝的快、剝的光滑，我們就需要掌握正确的煮雞蛋方法。而據我了解，很多人煮雞蛋時，都會在水中加少許的鹽，還有更多的人都是直接煮，其實這2種做法都會不對的！今天胡師傅就教大家正确的做法，隻要大家按照我的方法煮，雞蛋殼一碰就掉，僅需要3秒鐘就能剝一個雞蛋殼。

煮雞蛋要把蛋殼敲洞嗎（煮雞蛋時有人加鹽）2

【煮雞蛋的方法】：首先在鍋中放少許的水，将水煮到冒煙後，放一勺的醋到水中，然後将洗淨的雞蛋放入到鍋中，大火将水煮開，接着改小火煮10分鐘，10分鐘後，将煮熟的雞蛋放入到冷水浸泡10秒，時間到後，将雞蛋撈出即可食用，像我煮的雞蛋，隻要您輕輕将殼一碰，雞蛋殼就會自動脫落。

煮雞蛋要把蛋殼敲洞嗎（煮雞蛋時有人加鹽）3

【白醋煮雞蛋的原理】：因為白醋是酸性物質，而蛋殼主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣遇到了酸性物質，會發生氧化反應，從而使雞蛋殼變軟。雞蛋殼變軟了，蛋殼就不會和雞蛋白更加緊密的複合在一起，所以隻要我們一碰蛋殼，雞蛋殼就會掉。煮雞蛋時，一定要溫水下鍋，如果沸水下鍋，雞蛋很容易煮破。如果大家想吃溏心蛋，隻需要将雞蛋放入到水中煮5分鐘。

煮雞蛋要把蛋殼敲洞嗎（煮雞蛋時有人加鹽）4

煮雞蛋時，有人加鹽，有人直接煮！都不對，這樣煮，蛋殼一碰就掉。胡師傅建議大家，以後不管煮什麼蛋，隻要在水中加少許的醋，相信大家都能煮出一碰殼就掉的蛋。今天胡師傅分享給大家煮雞蛋的做法就到這裡了，招待不周，請大家多多擔待，萍水相逢，咱們明日老地方見。聽說點一個關注、點一個贊，咱們會更有緣分的在老地方相見！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食腌辣椒茄子的做法
1、腌制辣椒的做法：準備材料：辣椒适量、紅燒醬汁、姜、蒜、糖、八角、花椒、味精。辣椒洗幹淨晾幹，用小... 2023-07-02
美食簡易豆角焖面的做法
1、主料：四季豆15根、五花肉200克、新鮮機制面（幼面）300克。2、輔料：大蒜3瓣、紅辣椒3根、... 2023-07-02
美食不用黃油奶棗杏仁做法
1、可以用花生油代替黃油。2、具體做法：首先準備材料：棉花糖160克、花生油40克、奶粉40克、紅棗... 2023-07-02
美食怎麼做香脆花生
1、食材：花生米200克、椒鹽粉少許。2、準備帶皮的花生米200克。3、在花生米炒制之前先用濾網過濾... 2023-07-02
美食海底椰煲湯的正确方法
1、将所有的材料洗淨。2、将海底椰和響螺都切成小塊。3、瘦肉和響螺加姜粉入水中汆燙，去除其血腥。4、... 2023-07-02
美食幹煸鱿魚的正确方法
1、主料：鱿魚(鮮)250克；輔料：芹菜30克；調料：姜4克,鹽3克,味精1克,辣椒(紅、尖、幹)1... 2023-07-02
美食雞蛋羹要蒸多長時間才能熟
1、蒸雞蛋羹一般需要10-15分鐘左右的時間即可。2、雞蛋羹做法介紹（1）準備材料：雞蛋3個，鹽，油... 2023-07-02
美食怎麼做手打蝦滑
1、用料：蝦一斤、龍利魚半隻、鹽适量、白酒一小勺、蛋清兩個、澱粉中等勺五勺、白或黑胡椒粉适量。2、蝦... 2023-07-02
美食奶酪汁意面怎麼做
1、主料:意大利面250g、胡蘿蔔50g、奶酪1片、食鹽适量、番茄醬适量、調和油适量、香菜适量。2、... 2023-07-02
美食炒豬紅怎麼做
1、豬血洗淨切片，蔥、姜、蒜切片。2、鍋中燒水，水中滴幾滴料酒，水開後豬血倒進翻滾之撈出，瀝水。3、... 2023-07-02
美食米酒發酵溫度是多少
1、糯米酒發酵時要将容器蓋蓋嚴，放在适宜的溫度下（30℃左右），利用中溫發酵，如果房間溫度不夠，可以... 2023-07-02
美食擺攤龍蝦的做法和配方
1、主料：小龍蝦1500g、青椒2個、啤酒1罐；輔料：油适量、鹽适量、花椒10g、香葉3片、大料3個... 2023-07-02
美食芋圓怎麼做嚼勁好
1、材料主料：芋頭适量、紅薯适量、龜苓膏粉适量、紅豆少許、綠豆少許。輔料：木薯粉适量、牛奶适量。2、... 2023-07-02
美食如何做艾葉炒雞蛋
1、材料：艾葉100克，雞蛋2個，蒜米适量。2、艾葉、雞蛋準備好。3、把艾葉嫩的葉子摘下來放置水裡清... 2023-07-02
美食酸菜豆腐粉條的做法
1、将二斤五花肉切成三公分寬，十公分長的長方形塊，洗淨後冷水下鍋，然後加花椒、大料，姜片、蔥段，鹽、... 2023-07-02
美食切糕簡單做法
1、準備糯米粉、紅芸豆、去核金絲小棗、綿白糖。将紅芸豆放入熱水中浸泡1小時，再下鍋煮20分鐘。煮至九... 2023-07-02
美食藍莓冰團做法步驟
1、用料：藍莓一盒、酸奶一杯。2、藍莓洗淨。3、取出做好的酸奶。4、藍莓裹上酸奶看似簡單但素也有一定... 2023-07-02
美食做魚方法和技巧
1、一般家常菜的魚就買2~3斤的即可了，洗淨之後，提前用鹽和料酒、生姜腌制半個小時候，這樣的魚肉會更... 2023-07-02
美食夏天吃雞肉怎麼做
1、去内髒器官的整雞清洗，對切割成兩截。2、将雞肉焯水後清洗表層的血沫和殘渣，控幹水份。3、煎炸。4... 2023-07-02
美食黑豆紅棗漿做法竅門
1、食材：黑豆100克、黑芝麻20克、紅棗8粒、水适量，糖适量。2、準備食材，黑豆、黑芝麻、紅棗洗淨... 2023-07-02
美食土豆炖牛尾簡單做法
1、材料：牛尾500克，土豆300克，鹽4克，胡椒粉、味精、八角、桂皮、花椒、白糖各3克，料酒、蒜瓣... 2023-07-02
美食紅米酒的制作方法
1、糯米淘洗後放清水裡浸泡12小時。浸泡好的糯米再次淘洗至洗米水變清澈。2、把淘好的米放蒸格裡蒸30... 2023-07-02
美食紅薯酸奶塔做法圖解
1、隔夜把紅薯、紫薯削皮、切薄片；早上把薯類蒸熟；蒸熟的紅薯紫薯碾成泥；2、薯泥堆在盤子上，堆成山的... 2023-07-02
美食芝麻葉的做法
1、食材：芝麻葉300克、紅椒30克、食鹽适量、雞精适量、生姜2片、大蒜3瓣、豬闆油适量、茶油适量。... 2023-07-02
美食蚝油包心菜做法步驟
1、用料：圓白菜适量、花椒少許、蚝油一小勺、辣椒2-3個、鹽少許。2、準備材料。3、将卷心菜按葉片掰... 2023-07-02
美食雞蛋打泡技巧
1、全蛋打發對雞蛋的溫度要求比較苛刻，所以一定不能使用剛從冰箱拿出來的冷藏雞蛋，要事先拿出來放一放。... 2023-07-02
美食正宗黃蛤的做法
1、用料：黃蛤、姜、蒜、醋。2、黃蛤買回來在水裡洗幹淨吐吐沙子。3、洗幹淨放在蒸籠裡蒸15分鐘左右即... 2023-07-02
美食韭苔最好吃的做法
1、裡脊肉洗幹淨。2、切成條，一勺澱粉，一勺醬油拌勻備用。3、韭菜苔一把，紅辣椒一個。4、韭菜苔洗幹... 2023-07-02
美食羊肉串怎麼腌制最好吃
1、原料：澱粉、五香面、鹽、料酒、香油、孜然面、雞精、醬油、雞蛋。2、先把羊肉清洗幹淨後，切成小塊，... 2023-07-02
美食糖醋對蝦怎麼做
1、食材：對蝦5隻、糖50克、鹽2克、蔥1段、姜2片、醋2勺、植物油2勺。2、大對蝦洗淨瀝幹水分。3... 2023-07-02

tft每日頭條

> 美食

> 煮雞蛋要把蛋殼敲洞嗎

煮雞蛋要把蛋殼敲洞嗎

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注