大家都知道，如今的甜品很多都需要烤箱來烘焙，但是很多人的家庭是沒有配備烤箱的，所以想吃甜品的時候隻能上街買，街上的甜品一個都挺貴的，其實成本不高，主要是制作的過程費用比較貴。所以今天小編要教大家做一道不用烤箱就能在家自制的甜品，雪媚娘。據說，雪媚娘這個名字來源于日本當地發明草莓大福的一位夫人，如果沒有做出軟糯的外表，就不要叫雪媚娘啦。

原來以為雪媚娘無非就是換着花樣吃奶油而已，但是當我咬下第一口就是大型真香現場了。甜甜的奶油加上香甜的水果，再搭配軟糯Q彈的皮，冰涼涼，糯叽叽的口感簡直不要太爽！快快學做給自己，家人朋友或者自己的孩子吃吧~不用上街買，在家就能做出好吃的雪媚娘。聽說外面一個要十幾塊，真是太貴了，所以不如在家自己做吧~好吃又便宜。

1.糯米粉100g

2.細砂糖20g

3.淡奶油300ml

4.黃油50g​

5.餅幹碎80g

6.芒果丁（可以選擇你喜歡吃的水果，切成丁。）

7.玉米澱粉30g

8.純牛奶160g

9.熱水30g

10細砂糖30g

把細砂糖倒入熱水中，邊攪拌邊倒入130g的糖，如果化不開可以上鍋加熱，等到糖都熱化即可。

糖都化了之後，把400g牛奶倒入糖水中将牛奶與糖水混合均勻。都說雪媚娘的皮軟不軟糯，Q不Q彈，牛奶是非常關鍵的，這裡使用了全脂純牛奶，奶香味更濃，也試過了其它量的牛奶，效果都不如這個，因此按照這個比例來做雪媚娘的皮一定會很糯的。

然後把水磨糯米粉與玉米澱粉慢慢加入牛奶中，加完之後拿出篩子将面糊再過篩一遍，這樣就做出來的面皮一定會更加細膩。

接着将已經處理好的面糊放入蒸鍋，大火蒸30分鐘，等到面糊蒸到呈現固體奶糕的狀态下即可。

蒸好的固體奶糕拿出來，然後将黃油放置在奶糕上融化，這個時候最好帶一個一次性手套，否則會非常沾手哦，趁熱将融化的黃油揉進奶糕中，先用鏟子攪拌均勻，等到奶糕的熱度你能适應之後就可以下手揉了，将奶糕揉成光滑的面團，之後會發現奶糕很黏碗，然後将奶糕密封放進冰箱冷藏1，2個小時就好了。

這個時候我們就可以打奶油了，淡奶油中加入30g的糖，打發至提起有小尖角時就可以了。

然後我們可以開始炒生粉，記得什麼都不要放哦，等到生粉微黃發出香味時就好了，裝盤備用。然後把剛剛放入冰箱的奶糕拿出，搓成長條，然後切成一小塊一小塊的，再揉搓成圓形就好，在墊子上撒上剛剛炒熟的生粉。然後把小面團在粉中翻滾均勻。

拿出擀面杖把小圓球擀成這麼大的面皮。大一點裝的更多。

接着拿出小模型，把皮放入碗中，再把剛剛打發好的奶油放入皮中，然後加入适量的奧利奧餅幹碎，喜歡吃水果的也可以放水果，然後再蓋上一層奶油。

然後把皮提起來像包肉包一樣把口收起來，捏去多餘部分，我們的雪媚娘就做好啦~可以直接吃啦，喜歡吃冰的也可以放入冰箱冷藏一會。

看看這光滑粉嫩的樣子，是不是很想咬一口呢！這個甜點其實很簡單，不需要用到烤箱，而且自己在家裡做也更加便宜劃算。相信我，動手做一做，你會愛上雪媚娘的。今天的分享就到這裡啦，祝你們生活愉快。

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