平時吃的面條有韭菜雞蛋面條,西紅柿雞蛋面條,漿水菜面條等等,就是沒有吃過絲瓜雞蛋面條,今天嘗試着做了一碗絲瓜雞蛋面條,感覺味道挺獨特的,兩個字,好吃。
由于漢中這幾天連續都在下雨,中午下班既不想回家吃飯,也不想去外面的小吃店吃,于是就想自己做個簡單的工作餐随便吃吃算了。
平時經常吃黃瓜,西紅柿,韭菜,茄子,菠菜,青菜等等,就是很少吃絲瓜,今天突發奇想,準備來個絲瓜炒雞蛋面條,以前隻吃過絲瓜面條,感覺味道挺多的,今天小編想把絲瓜和雞蛋一起炒了,然後下面條吃。
網絡配圖
說幹就幹,小編在附近超市買了絲瓜雞蛋和面皮,菜籽油和鹽等一般常用調料以前準備的有,鍋是用電的多用鍋,水就用喝的桶裝水。
絲瓜選的是比較細小的,主要是嫩嫩的,新鮮口感好。先在鍋裡炒好了雞蛋,等雞蛋定型後放入絲瓜片一起翻炒,為不至于粘鍋,中途還需要加些開水,大概炒個三五分鐘絲瓜變色熟了之後,絲瓜雞蛋菜就炒好了,下一步就是燒水下面條,在燒水的過程中,還可以忙中偷閑,玩玩手機。
網絡配圖
鍋裡的水開始冒氣泡時,就可以把面條下進去了,等水開後,面條和水翻滾幾分鐘,也可以用筷子夾點面條嘗嘗,感覺面條已經煮熟了時,就可以關閉鍋的電源,然後用筷子撈出面條放入大些的碗中,把炒好的絲瓜雞蛋菜也放進碗裡,再加入少許辣椒醬,就可以開吃了。
網絡配圖
雞蛋的營養豐富,這裡不必多說。這裡說說絲瓜的營業價值:絲瓜含有抗病毒、抗過敏的活性成分。因其維生素C含量豐富,可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症;所含B族維生素有利于小兒及中老年人大腦保健。
吃膩了大魚大肉,偶爾換挨口味,吃一頓絲瓜雞蛋面,食欲大振。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!