1、食材:花生75g、淡奶油200g、水饴100g、細砂糖45g、鹽1g、黃油3g、可可粉5g、牛奶30g。
2、将稱好的花生倒入烤盤中。
3、送入烤箱中層,150度烘烤約30分鐘,期間幾次取出來回晃動一下,以使其受熱均勻。
4、烤好後搓掉花生表面的紅衣。
5、可可粉倒入溫牛奶中再進行攪勻。
6、向不粘鍋中加入淡奶油、水饴、細砂糖和鹽并且抹平,待凝固即可,花生可可牛軋糖 就做好了。
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