1、材料:苦瓜65克、豆豉7克、植物油3克、鹽适量、辣椒少許。
2、苦瓜洗淨去籽,切條狀,再以沸水氽。
3、将油放入鍋中,開大火,待油熱後将豆豉放入爆香。
4、待豆豉爆香後加入苦瓜拌炒,再加少許水、調味料,蓋上鍋蓋轉小火煮至苦瓜入味即可。
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