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如何做秘制蝦餌

美食更新时间:2024-09-12 02:38:00

　　1、市場上可以買到的鮮蝦，根據自己的鈎子大小，對象魚情況等因素來挑選合适大小的蝦。蝦要盡可能選擇新鮮的為好，可以從蝦的顔色、須子的長短來判斷新鮮程度。

　　2、将買到的蝦剝去外殼，隻留蝦仁備用。

　　3、最好是使用粗鹽粒腌制，如果手頭沒有用普通的食鹽也可。按照重量大概蝦2鹽1的比例加進食鹽攪拌均勻後靜置。

　　4、靜置1-2小時後，腌制的蝦仁水分出來了，撇去水分。将蝦仁撿到另外的容器中。

　　5、在這個過程中，蝦仁中的水分去得越幹淨越好，可以采用瀝幹和放在報紙上把水吸幹等方法。之後，将适量蜂蜜倒在蝦仁上，拌勻使每個蝦仁都能均勻地包裹上蜂蜜且不粘手即可。

　　6、此時的蝦仁制作就已經完成了，可以按照需要裝入塑料袋或者其他随身容器中攜帶使用。

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