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醬香羊腿的做法和配方

美食 更新时间:2024-07-29 16:16:24

  1、用料:羊腿800克、大蔥1小段、姜1小片、蒜頭2辦、番茄醬2湯匙、黑胡椒醬2湯匙、紅燒醬油1湯匙、白糖半湯匙、陳皮5克。

  2、帶骨羊腿切2㎝厚片,入高壓鍋焯一遍後重新加水,放陳皮壓半小時。

  3、炒鍋加油,放蔥姜蒜片爆鍋。

  4、加番茄醬、黑胡椒醬翻炒。

  5、下壓好的羊腿翻炒。

  6、加水、1湯匙紅燒醬油、半湯匙白糖悶至水幹。

  7、出鍋裝盤。

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