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侗族稻花魚腌制方法

美食 更新时间:2024-08-01 06:20:35

  1、這麼大的一盆魚,一次是吃不完的,隻做了1斤左右就夠吃的了。

  2、因為魚比較小,就把魚頭去掉了,去掉魚鱗和内髒洗淨。

  3、蔥切段,姜切片備用。

  4、魚中倒入料酒,白糖去腥,放入五香粉,生抽,鹽,味素調味,拌勻。

  5、放入蔥,姜去腥,調味拌勻,腌制30分鐘。

  6、放入少許面粉,使魚的身上均勻裹上面粉,就可以炸魚了,炸好的魚外酥裡嫩。

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