蘋果在我的印象中，不管什麼人都可以吃它，看病人買它，送禮買它，哪裡都能看到它的身影。蘋果的價格根據品種的不同價格也不同，口感也不同 ，但是它們的營養價值都非常高。蘋果屬于溫性，人吃了不會上火或者因為涼性而傷胃。它的食物纖維非常豐富，能帶來飽腹感，且維生素豐富，多吃對我們的身體很有幫助的哦！

這次就用蘋果來做一道美食，蘋果最簡單的做法就是直接吃。大家除此之外還聽過什麼做法沒有，外國的蘋果派我到聽過，蒸蘋果我也吃過。每一種做法都有不一樣的味道。這次分享的做法是用蘋果來做餡料，吃着酸甜開胃，再搭配上柔軟可口的面皮，口感層次極其豐富，味道棒極了。這是一道面食的做法，外觀似面包，因為是蒸出來的，所以口感濕軟。

做法也很簡單，跟平時做面食一樣，就是需要用容易整形。沒有工具的我們也可以簡樸一件，家裡有什麼工具都可以用。家常做法就是如此，非常簡單樸實，手頭有材料就拿來做，特别簡單。這次的做法需要的材料很簡單，面粉、蘋果、雞蛋，這些是主要材料。因為是發面食物，所以需要發酵，這可能會浪費一點時間，但是沒關系，為了美食可以等待。最後上鍋一蒸就可以，出鍋柔軟又香甜，非常值得大家嘗試，趕緊收藏起來試一試吧！

【所需材料】

300克面粉，3克酵母粉，5克白糖，2個雞蛋，适量清水，20毫升食用油，一個蘋果 ，一小把冰糖。

【制作步驟】

1.300克面粉放入盆中，加入3克酵母，5克白糖促進發酵，2個雞蛋，先用筷子把雞蛋攪散開來。

2.然後往裡面少量多次地加入清水，一邊倒一邊攪拌，把幹面粉攪拌成面絮狀，一直攪拌看不見幹面粉位置。

7.把它取出來揉搓排氣，然後搓成長條，再分成大小均等的8等份。

4.準備一個蘋果，去掉外皮之後先切成片， 再切成絲，最後切成碎丁備用。

5.把蘋果放入鍋中，加入一把冰糖，再加少許清水，一直炒到冰糖融化，水分變幹就可以了。用小火來炒。

6.發酵好的面團體積變大，拉開内部充滿豐富的組織。看到這種情況說明發酵好了。

7.把它取出來揉搓排氣，然後搓成長條，再分成大小均等的8等份。

8.全部整理圓潤備用。

9.取一份面劑子，稍稍按扁，用擀面杖把它擀成牛舌狀。

10.再用一頭把它卷起來，最後把它豎起來按扁，一個生坯就做好了。

11.用擀面杖把它擀成圓形面片。

12.放入适量餡料，然後把它包起來就可以了。

13.整理圓潤。全部按照這個步驟做好就可以了。

14.準備一個模具，蛋糕模具、普通盤子都可以。底部刷油，再撒一把葡萄幹打底。然後把生坯放進來。蓋上蓋子，再次發酵到兩倍大。

15.發酵好可以看到它變大了，在表面刷一層雞蛋液，再撒點芝麻裝飾一下。

16.表面蓋保鮮膜或者錫紙防止水蒸氣進去。冷水上鍋蒸，開大火蒸35分鐘即可。時間到了焖5分鐘再開蓋就可以了。

小貼士：

1.春天記得多吃這道美食，營養豐富，好消化易吸收。

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