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鲶魚怎麼做好吃又不腥

美食 更新时间:2024-08-24 04:21:24

鲶魚怎麼做好吃又不腥?首先把魚的内髒清洗幹淨,然後把魚放在冷水中,再往水中倒入少量的醋、胡椒粉和幹冰,去除腥味,下面我們就來聊聊關于鲶魚怎麼做好吃又不腥?接下來我們就一起去了解一下吧!

鲶魚怎麼做好吃又不腥(鲶魚的做法)1

鲶魚怎麼做好吃又不腥

首先把魚的内髒清洗幹淨,然後把魚放在冷水中,再往水中倒入少量的醋、胡椒粉和幹冰,去除腥味。

在還沒有殺魚之前,可以把魚放在鹽水裡,大約泡一個小時,鹽水通過兩鰓浸入血液,腥味就可以消失。如果是死魚,放在鹽水裡泡兩小時,也可去掉土腥味。

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