莴筍和木耳怎麼炒好吃?莴筍一大顆、幹黑木耳适量、豆瓣醬、雞精少許、食用油少許、鹽适量,接下來我們就來聊聊關于莴筍和木耳怎麼炒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
莴筍一大顆、幹黑木耳适量、豆瓣醬、雞精少許、食用油少許、鹽适量。
将買回的莴筍處理一下,因為整棵的沒有削皮,所以頭上的葉子可以刮下來下面條吃,将皮刮幹淨;
将幹黑木耳适量放入清水中浸泡三十分鐘,浸泡軟了用清水清洗幹淨,大寫的就撕小些備用;
幹黑木耳,特産秋木耳,容易保存的幹木耳,小木耳幹貨無根,小炒、涼拌都是美味,清肺美味的食材,喜歡可以點擊下方鍊接看看哦。
将莴筍清洗一下,将其切成薄片狀備用,炒鍋洗淨,鍋中倒入适量的清水大火煮開,倒入蘆筍片、黑木耳焯水一分鐘,焯好撈起來控幹水分備用;
炒鍋燒熱,倒入少許的食用油燒熱,鍋中放上一勺的豆瓣醬幹煸出紅油,再倒入蘆筍和黑木耳,開大火翻炒片刻,後倒入适量清水,加蓋煮一分鐘;
将水煮幹,煮好後放雞精調味,因為豆瓣醬比較鹹,食用鹽就不要放了,翻炒均勻即可關火出鍋。
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