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羊肉放什麼調料炖出來好吃

美食更新时间:2025-01-13 09:44:39

羊肉放什麼調料炖出來好吃?原料：羊肉蘿蔔湯：，今天小編就來說說關于羊肉放什麼調料炖出來好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

羊肉放什麼調料炖出來好吃

原料：

羊肉蘿蔔湯：

大蔥，枸杞，姜，花椒，香葉，白蘿蔔

孜然羊肉：

孜然，辣椒面，胡椒粉以及白芝麻

黃椒，紅椒以及洋蔥

第一步：将羊排洗幹淨後，冷水下鍋，放蔥姜去腥

第二步将羊排撈起，放入炖鍋，并且加入白蘿蔔塊，适量鹽

再放入枸杞，蔥，姜，花椒，香葉，最後加入适量清水，炖煮50分鐘

第三步：撈出羊排，放油煎到兩面金黃

第四步：放入切好丁的黃椒，紅椒以及洋蔥（黃椒，紅椒主要作用還是配色，但洋蔥還是得下的）

再撒上适量孜然，辣椒面，胡椒粉以及白芝麻

不斷翻炒均勻

裝盤，把配菜鋪底，羊排鋪面，完成！！！

因為炖煮了40分鐘，所以羊肉的口感軟糯，加上在調味之前，還把羊肉煎香了，整體有點外焦裡嫩的意思。

最後把羊肉湯勺起來，白蘿蔔炖煮之後，羊肉的膻味多少被中和了，湯還暖胃，冬天喝一口，也是滿足到不行

下一期要做的是什麼呢？敬請期待

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