煮牛肉怎麼煮又嫩又爛不縮水?可以在煮的過程中加入适量的幹山楂,它含有的一些酸性成分,能讓牛肉中的纖維快速軟化,煮熟後的牛肉不淡,肉質細嫩,而且肉質軟爛,口感特别好,我來為大家科普一下關于煮牛肉怎麼煮又嫩又爛不縮水?以下内容希望對你有幫助!
可以在煮的過程中加入适量的幹山楂,它含有的一些酸性成分,能讓牛肉中的纖維快速軟化,煮熟後的牛肉不淡,肉質細嫩,而且肉質軟爛,口感特别好。
加入山楂一起煮牛肉,還會減輕牛肉的油膩感,而且能加快人體對牛肉的消化與吸收。
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