生蚝怎麼炒好吃?生蚝祛毛清洗幹淨,掰開生蚝,取出生蚝肉放碗裡,碗中倒入水清洗,紫圓蔥切成塊,蒜瓣切為粒,姜塊切為片,香菜切為段,我來為大家科普一下關于生蚝怎麼炒好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
生蚝祛毛清洗幹淨,掰開生蚝,取出生蚝肉放碗裡,碗中倒入水清洗,紫圓蔥切成塊,蒜瓣切為粒,姜塊切為片,香菜切為段。
鍋中燒水,燒開後加入生蚝和料酒,過水焯一下撈出。
鍋燒熱倒上油,倒入姜蒜片和紫圓蔥,倒入生蚝、生抽、白糖、雞精翻炒,最後倒入香菜段翻炒即可出鍋。
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