1、食材:秋刀魚500g、蒜2個、椒鹽适量、料酒少許、檸檬片少許、姜1塊、油少許。
2、秋刀魚清洗幹淨,姜去皮洗淨切片。
3、将秋刀魚斜切幾刀。
4、全部處理好,加椒鹽、料酒、姜片腌制上。
5、烤盤上放上錫紙刷一層油。
6、放入腌制半小時的秋刀魚。
7、送入提前預熱好的烤箱,200度,20分鐘,中途取出翻個面。
8、烤制的時候來準備蒜,全部處理成蒜末。
9、冷鍋冷油入鍋炒蒜泥,小火,全部炒成金黃色。
10、烤箱烤好的秋刀魚取出裝盤。
11、将炒好的蒜泥倒在上面即可。
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