錫紙烤魚的做法?将魚的兩面都劃上幾刀,下手不要太重,不能把魚劃斷了,将蔥和姜絲平鋪在紙上,撒上五香粉和鹽,将魚放上去,魚的正面也要放上五香粉和鹽,蔥姜絲然後倒入蒸魚豉油,接下來我們就來聊聊關于錫紙烤魚的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将魚的兩面都劃上幾刀,下手不要太重,不能把魚劃斷了,将蔥和姜絲平鋪在紙上,撒上五香粉和鹽,将魚放上去,魚的正面也要放上五香粉和鹽,蔥姜絲。然後倒入蒸魚豉油。
把魚用錫紙包好,用烤箱的中層,上下火220度烤,15分鐘就可以了。錫紙魚在經過烤箱烤,溫度會升高,不要直接用手去,小心燙傷。在吃錫紙魚之前,先把魚兩邊的醬汁用勺子舀在魚身上,這會讓魚更加的有味道。
錫紙烤魚用什麼魚好吃:魚可以選擇黔魚、江團之類的,刺少,肉也比較細膩口味的話我最喜歡的是麻辣味烤魚,又麻又辣,鮮香入味。青椒味的烤魚也很不錯,還有青檸酸辣味的也很不錯。
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