蔬菜辣炒雞蛋面的做法?材料:雞蛋面250克,菠菜6棵,雞蛋1個,青豆20克,胡蘿蔔1/3根,大蒜1瓣,辣椒醬3湯匙,番茄醬2湯匙,鹽1/2茶匙,糖1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,水4湯匙,接下來我們就來聊聊關于蔬菜辣炒雞蛋面的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:雞蛋面250克,菠菜6棵,雞蛋1個,青豆20克,胡蘿蔔1/3根,大蒜1瓣,辣椒醬3湯匙,番茄醬2湯匙,鹽1/2茶匙,糖1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,水4湯匙。
鍋中倒入清水,大火煮開後放入雞蛋面煮6分鐘,變軟後撈出過冷水瀝幹備用。把菠菜放入煮面的水中,焯燙15秒鐘撈出。大蒜去皮切末。
平底不粘鍋中倒入油,大火加熱,待油溫5成熱時,放蒜末炒香後,放胡蘿蔔丁炒熟,然後放入切好的菠菜段(4cm),煮好的面條,放入辣椒醬和番茄醬炒勻。
在面條的中間打入雞蛋,迅速炒散,然後放入青豆,調入鹽,糖,水,白胡椒粉,炒2分鐘後盛入碗中。
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