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芋頭餅怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-06-09 13:43:22

芋頭餅怎麼做好吃?準備好芋頭、白糖、糯米粉、面粉、鹽、花生油、黑芝麻,今天小編就來說說關于芋頭餅怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

芋頭餅怎麼做好吃(芋頭餅的做法)1

芋頭餅怎麼做好吃

準備好芋頭、白糖、糯米粉、面粉、鹽、花生油、黑芝麻。

把芋頭放在水龍頭下洗幹淨,用削皮器去皮,削不到的地方用刀刮一下。

把芋頭再次洗幹淨,瀝幹水分後切成小塊,電壓力鍋放适量清水,放入蒸架,把芋頭片放在上面,接通電源,按豆類鍵,等待30分鐘左右。

煮好的芋頭拿出來放至溫熱,放在案闆上切成上粒,盡量切小一點,放入一比較大的容器中,用勺子壓成芋頭泥。

把面粉、白糖、糯米粉、少許鹽放入容器中,加入适量清水揉成光滑面團,放在一旁靜置20分鐘左右。

在醒發好的大面團取下一小塊,稍稍搓圓壓扁,放到黑芝麻上面壓一壓,使其雙面都沾上芝麻。

盡量把粘滿芝麻的面團壓薄一些,最後灑上少許幹粉拍一拍,起鍋熱花生油,待油八成熱時,放入鍋中炸至兩面金黃色撈出即可。

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