怎樣做回鍋肉簡單又好吃竅門-tft每日頭條

怎樣做回鍋肉簡單又好吃竅門

美食更新时间:2024-10-01 03:26:41

怎樣做回鍋肉簡單又好吃竅門（大廚教你做回鍋肉）1

我家先生最喜歡的一道菜。自己一個人能吃一盤子。每天給先生做美味的飯菜是最幸福的事啦

By 廚娘2580

用料

五花肉 300g
青椒 1個
紅椒 1個
郫縣豆瓣醬 1湯勺
生抽 1湯勺
糖 1茶勺
姜片 4片
蒜 1瓣
蔥半根

做法步驟

怎樣做回鍋肉簡單又好吃竅門（大廚教你做回鍋肉）2

1、帶皮五花肉涼水下鍋，加入蔥、姜、料酒煮10分鐘.撈出沖洗幹淨。

怎樣做回鍋肉簡單又好吃竅門（大廚教你做回鍋肉）3

2、準備青紅椒，洋蔥，切段備用。

怎樣做回鍋肉簡單又好吃竅門（大廚教你做回鍋肉）4

3、五花肉放涼後切成薄片

怎樣做回鍋肉簡單又好吃竅門（大廚教你做回鍋肉）5

4、鍋中倒油（少量）加入生姜和五花肉，炒至肉片微卷，然後加入豆瓣醬、生抽和糖（少量）翻炒一會。

怎樣做回鍋肉簡單又好吃竅門（大廚教你做回鍋肉）6

5、最後加入配菜翻炒斷生即可。

小貼士

油一定要少倒

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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